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Zillertaler Gipfelstürmer

ECHT. Regional.

Eigenschaften

würzig jedoch nicht aufdringlich, feste Konsistenz, gut zu schneiden, laktosefrei

Größe

ca. 2,20 kg Stange

Herstellung

von Meisterhand, aus silofreier Alpen-Heumilch nach altem Rezept, 2 x pro Woche per Hand geschmiert

Fettgehalt

45 %

Verwendung

Käseplatte, Jause

Reifezeit

ca. 3 Monate