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Tiroler Graukäse

ECHT. Regional.

Eigenschaften

leicht säuerlich, herb-würziger Geschmack, topfig marmorierter Teig, kalorienarm

Größe

ca. 1,80 kg Block

Herstellung

alt überlieferte Tiroler Spezialität, aus pasteurisierter Magermilch

Fettgehalt

ca. 2 %

Verwendung

als Brotbelag, mariniert mit Essig, Öl und Zwiebeln, Suppe und traditionelle Tiroler Speisen

Reifezeit

ca. 14 Tage