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Pinzgauer Bierkäse

ECHT. Regional.

Eigenschaften

herzhaft, typischer Geruch

Größe

ca. 3,80 kg Block

Herstellung

aus Magermilch in der Naturrinde, mit Rotkulturen geschmiert

Fettgehalt

15 %

Verwendung

Käsespätzle, Pressknödel, Käseknödel, Jause, für Kalorienbewusste

Reifezeit

ca. 7 Wochen