Kaiserwinkl Sennkäse

ECHT. Regional.

Eigenschaften

sehr geschmeidig, von weicher Konsistenz, Typ Raclette mit niedrigem Schmelzpunkt, laktosefrei

Größe

ca. 2,50 kg Halblaib

Herstellung

aus silofreier Alpenmilch hergestellt, vom Käsemeister per Hand geschmiert

Fettgehalt

50 %

Verwendung

Jause, Käseplatten, Käsegerichte, Raclette

Reifezeit

ca. 3 Monate