Hochfügener Bergkäse – Ganzlaib
ECHT. Regional.
Eigenschaften
würzig-kräftig, laktosefrei
Größe
ca. 25 kg Laib
Herstellung
aus Zillertaler Heurohmilch, sorgfältig von Hand gekäst und gepflegt
Fettgehalt
45 %
Verwendung
Jause, Käseplatte
Reifezeit
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